Ajoutezla pâte de curry. À l’aide d’un fouet, délayez la pâte de curry avec le lait de coco. Ajoutez les petits pois, le poivron rouge en dés, et les crevettes. Couvrez et laissez cuire 5 min. Servir avec du riz basmati et des feuilles de coriandre (optionnel) Cette recette a été réalisée avec les crevettes décortiquées La Vie Duocabillaud et crevettes au curcuma et lait de coco Publié le 27 novembre 2014 Quand elles ont légèrement doré, versez le lait de coco et saupoudrez de curcuma à votre convenance (perso, j'ai main généreuse!). Ajoutez les poissons et baissez le feu. Laissez mijoter une bonne vingtaine de minutes en remuant de temps en temps et en retournant les poissons Larecette de crevettes curry et lait de coco de Cyril Lignac. shutterstock. Dans une cocotte chaude, versez un trait d'huile, faites suez les feuilles de laurier, le bâton de cannelle, les 11nov. 2019 - Recette Crevettes au lait de coco et curcuma. Ingrédients (4 personnes) : 1,2 kg de crevettes roses crues, 25 cl de lait de coco, 25 cl de crème liquide - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle RegardezCUISINE ACTUELLE - Crevettes au lait de coco et curcuma - Cuisine Actuelle sur Dailymotion. Recherche. Bibliothèque. Se connecter. S'inscrire. Regarder en plein écran. il y a 7 mois . CUISINE Faitesrevenir l'oignon, les carottes et le concombre pendant 8 à 10 minutes dans une poêle. Étape 5 Ajoutez le curry et le curcuma. Étape 6 Versez le fond de volaille et la farine, laissez cuire 1 minute avant de rajouter l'eau. Étape 7 Faites réduire la sauce pendant 5 minutes. Étape 8 Ajoutez le jus de citron, les crevettes et les raisins secs. sDlHAXf. Recette 🍤🍤🍤🦐🦐🦐🦐•800 g de crevettes d'argentine Produits Le Pêcheur Créole •1 botte d'oignon vert•4 cuillères à café de curcuma moulu•1 morceau de gingembre•30 cl de lait de coco•Huile d'olive•Sel •Poivre noir ▪Décortiquer les crevettes en laissant juste la queue et inciser le dos des crevettes afin de retirer l'intestin qui donne un goût amer.▪Piler le gingembre, le curcuma, quelques zestes de combava et l'oignon vert ensemble en y ajoutant un filet d'huile d'olive.▪ Badigeonner vos crevettes avec la préparation précédente et mettre en marinade 2h au frais recouvert d'un papier fraîcheur. ▪Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive puis rajouter le lait de coco. Laisser mijoter à feux doux quelques minutes . ▪ Rajouter quelques zestes de combava par dessus et servir avec un riz blanc . © Sucré salé Temps de préparation 30 min. Temps de cuisson 22 min. Ingrédients 750 g de crevettes 1 cuillère d'huile, 2 oignons coupés en rondelles, 2 gousses d'ail écrasées, 2 piments rouges frais coupés sans grains, 8 feuilles de curry 2 tasses de lait de coco 1 petite cuillère de sel. Préparation Epluchez et nettoyez les crevettes. Chauffez l'huile dans une poêle et faites blondir les oignons. Ensuite ajoutez l'ail, les piments et les feuilles de curry, mélangez au feu pas trop vif pendant 1 minute. Après, versez le lait de coco, le sel et faites cuire doucement, sans couvrir, pendant 10 minutes. Maintenant, ajoutez les crevettes, mélangez délicatement et cuisez doucement pour 12 autres minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Enfin garnissez, si vous voulez, avec les feuilles de curry. À l’approche du printemps, on commence à se projeter dans nos voyages pour l’été. On s’imagine au soleil, sous les cocotiers, à déguster des crevettes les pieds dans le sable. Malheureusement, on regarde par la fenêtre de notre bureau et on ne voit rien d’autre que le ciel gris de l’hiver. Pour vous mettre du baume au cœur, on a THE recette. Si l’on vous disait que vous pourriez profiter d’incroyables crevettes au curry et lait de coco depuis votre canapé sans trop d’effort. Oui oui, on vous propose de vous offrir une petite escapade en Asie. Plat très prisé en Inde, mais aussi en Thaïlande, les crevettes curry et lait de coco est un incontournable pour faire frétiller nos papilles. Et pour réaliser cette recette de la meilleure des manières, on peut compter sur le chef Cyril Lignac. Il a révélé dans son émission Tous En Cuisine, sa recette très simple de ce plat. Enfilez votre tablier, vous avez un festin à vous concocter. La recette de crevettes curry et lait de coco de Cyril Lignac Si on ne se lasse pas des recettes de Cyril Lignac, c’est parce qu’elles sont toujours accompagnées de bons conseils pour les réaliser mieux. Le chef ne nous laisse pas nous lancer aveuglement dans la préparation d’un de ces plats, à l’aveugle. Pour les crevettes au curry et lait de coco, il recommande de remplacer les crevettes par des gambas, par des filets de poulet ou encore des darnes de poisson, selon vos goûts. Ainsi, tout le monde peut profiter de la recette, mais à sa manière. Les ingrédients – 700 g de pâtes cuites type crozets, macaronis, coquillettes – 150 g de fromage fraîchement râpé comté, parmesan, emmental ou autre selon vos envies – 50 g de farine – 40 g de beurre – 20 cl de crème liquide – 60 cl de lait – un peu de muscade moulue – sel et poivre La préparation – Dans un plat, faites mariner les crevettes avec une cuillerée à café de sel, quelques tours de moulin à poivre et le curcuma. Gardez de côté. – Dans une cocotte chaude, versez un trait d’huile, faites suez les feuilles de laurier, le bâton de cannelle, les graines de cardamone, les graines de fenugrec, le piment et le curry, remuez à feu doux quelques minutes. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis le gingembre. Laissez cuire quelques minutes. Ajoutez la tomate, continuez à cuire. Versez les crevettes avec la marinade, colorez les faces puis versez le lait de coco, assaisonnez de sel. Cuire 7 minutes. – Hors du feu, versez le jus de citron. Servez le plat dans les assiettes, sans le bâton de cannelle, et ajoutez des feuilles de coriandre. —————- A lire aussi Voici La Très Simplissime Et Divine Recette Des Beignes Aux Pommes De Cyril Lignac Voici Les Astuces De Pros Pour Retirer L’acidité D’une Sauce Tomate Amitié gourmandeBavardages en toute amitié autour d'une table Le Deal du moment Cartes Pokémon sortie d’un nouveau ... 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Débarrassez la tige de citronnelle des ses feuilles externes, coupez les extrémités et détaillez la partie tendre en petites un petit mixer, ajoutez l'oignon, le poivron, la citronnelle, quelques gouttes de jus de citron, le curcuma, le gingembre et 10 cl d'eau. Mixez le cette préparation dans une poêle, faites cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant. Ajoutez les courgettes et laissez cuire encore 2 minutes sur feu vif. Incorporez le lait de coco. Salez, dernier moment, ajoutez les crevettes dans la sauce et laissez cuire 2 minutes à feu chaud avec du riz nature...source p' courgettes et crevettes au curcuma Page 1 sur 1 Sujets similaires» Courgettes et crevettes au curcuma» Salade de carottes au curcuma» Crevettes à la Seu Tchouan» Risotto aux crevettes» Gratin de crevettesPermission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forumAmitié gourmande • Recettes Spéciales • Menus / plats végétariens & végétaliens Légumes & Pommes de TerreSauter vers ncore une recette de buns ! Et oui, on adore ça à la maison ! Et Chéri en emporte souvent au travail. Mais c'est la première fois que je mets des crevettes dedans. Associées à des carottes et du lait de coco, ça donne une garniture très savoureuse ! Ingrédients pour 6 buns pour la pâte 600 g de farine 6 c à soupe d’huile d’olive 6 c à soupe de crème fraîche liquide ou du lait lait pour moi 1 c à soupe de levure boulangère 2 sachets de levure de boulangerie sèche 1 c à café de sel 1 c à café de sucre de l’eau tiède - environ un grand verre 230 à 250ml Graines de sésame il vous restera de la pâte pour 2 buns sauf si vous les garnissez moins que moi pour la garniture 350 g de crevettes poids non décortiquées 20 cl de crème de coco 1 grosse carotte 1 oignon frais tige incluse 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre frais 1 cuillère à café de curcuma Préparation de la pâte Mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre, l'huile et le lait. Commencer à mélanger puis incorporer l'eau tiède progressivement. Pétrir en ajoutant l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple, lisse et non collante. Couvrir et laisser lever 1h de la garniture Éplucher et ciseler l'oignon frais et les gousses d'ail. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Eplucher et couper la carotte et le gingembre en brunoise puis les ajouter au mélange précédent. Ajouter le curcuma, saler et poivrer et laisser cuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps, décortiquer les crevettes et les couper grossièrement en 3 ou 4 selon la taille. Les ajouter dans la poêle puis incorporer le lait de coco. Laisser sur le feux 5 minutes puis laisser reposer la Une fois la pâte bien levée, la dégazer et la diviser en 8 boules à peu près égales. Mettre 2 boules de côté et utiliser les 6 restantes. Abaisser chaque boule de pâte en un petit disque, disposer 1/6 de la garniture puis refermer la boule sur le dessus en soudant bien les bord. Donner une forme bien ronde et retourner le buns sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, soudure vers le bas. Laisser lever une vingtaine de minutes puis badigeonner de lait et saupoudrer de graines de sésame. Enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant 15-20 minutes selon le four.

crevettes au curcuma et lait de coco