voussont présentés le gâteau fondant aux abricots, la mousse aux abricots, les chaussons feuilletés aux abricots, la tarte aux abricots parfumée au thym, le crumble aux abricots, les crêpes farcies aux abricots rôtis, le smoothie aux abricots, au melon et au miel, la panna cotta aux abricots, la glace à l’abricot, la faisselle à la compote Dégustezensuite votre compote d'abricot. Astuces. Pour changer n'hésitez pas à ajouter un peu de vanille, ou pour plus d'originalité un peu de réglisse en poudre ou du romarin qui infusera pendant la cuisson. Voir la recette étape Commentfaire une confiture d’abricot trop acide? La recette : Pour rattraper l’acidité, faire une compote de pommes assez sèche et bien la mélanger à la première préparation aux prunes, recuire ensemble 25 minutes. Je pense que ainsi vous pourrez vous régaler. est ce aussi valable pour une confiture d’abricot trop acide? Compoteabricot bébé. Voici une recette de compote abricot bébé qui sera idéale pour votre enfant à partir de ses 4 mois révolus. Le moment de la diversification alimentaire est ainsi l'occasion de faire découvrir tout type de Utilisezde la purée de fruits dans vos préparations ! Au programme dans notre article « Que faire avec des framboises ? » ? Tiramisu, tarte, layer cake, et bien d’autres encore qui ne tiennent qu’à être réalisées ! Nous vous avons concocté une sélection de pâtisseries variées et gourmandes pour que vous ne vous lassiez jamais Figues abricots, nectarines, oranges. Graines de Chia ou de lin. Est-ce que la pomme est bonne pour la diarrhée ? Les fruits conseillés et recommandés quand on souffre d’une crise diarrhéique sont donc : les bananes mûres, les pommes, les poires, les pêches, et les compotes pomme-banane ou pomme-coing ! Une diarrhée, ça épuise littéralement ! Quel jus xgZylmY. Vous êtes l’heureux propriétaire du vitaliseur de Marion ? Cette recette simplissime et oh combien gouteuse est pour vous ! La compote d’abricots frais au romarin à la vapeur douce est préparée 6 minutes chrono ! Elle est ensuite infusée et prête à déguster le lendemain. L’abricot cuit à la vapeur est moelleux, parfumé et étonnamment peu acide. Les abricots de cette compote d’abricot frais ont un gout intermédiaire entre l’abricot cuit et l’abricot cru. Difficile à décrire, mais foncez sans hésiter sur cette recette, vous ne serez pas déçus ! Difficulté 1 / 5 Préparation 3 minutes Cuisson 3 à 4 minutes Recette compote d’abricots frais au romarin à la vapeur douce Ingrédients pour 4 personnes 600 g d’abricots pas trop murs 6 ou 7 branches de romarin frais 2 cuillères à soupe de miel de thym 1 vitaliseur ou un cuiseur à la vapeur douce Progression Couper les abricots en 2 pour enlever les noyaux Poser chaque demi abricot directement sur le tamis du vitaliseur, côté bombé dessus et sur une ou 2 couches maximum Faire infuser 4 branches de romarin dans ½ tasse d’eau chaudeFaire chauffer 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseurCuire les abricots pendant 3 minutes ou 4 minutes s’ils sont très gros ou 2 minutes s’ils sont très murs ici les petits abricots murs ont plus cuis que les gros plus fermes Pendant ce temps délayer 2 cuillères à soupe d’infusion de romarin avec 2 cuillères à soupe de miel de thym ou votre miel préféré Une fois les abricots cuits, et s’ils sont un peu fermes, enlever délicatement la peau avec les doigts Verser les abricots dans le saladierAjouter les branches de romarin en les intercalant entre les abricotsCouvrir d’une assiette et laisser infuser le temps que la compote d’abricots frais refroidisse Enlever les branches de romarin et mettre au frais jusqu’à dégustation Prêt ? 1,2,3…Dégustez……la compote d’abricots frais au romarin à la vapeur douce avec une glace au fromage blanc de chèvre, un sorbet, un fromage de brebis, quelques mini langues de chat ou nature ! Astuces pour réussir cette recette de Compote d’abricots frais au romarin à la vapeur douce Les abricots cette compote d’abricots frais au romarin à la vapeur douce est idéale pour utiliser les abricots pas terribles à manger à la main. J’adore les abricots mais seulement les abricots coulants, bien mûrs et de préférence cueillis sur l’arbre. Cela ne m’arrive pas souvent d’en manger du coup…. Et je suis souvent déçue par mes achats au marché trop durs, cotonneux, trop acides, etc… Cette compote permet de les rendre parfaits à mon gout ! Utilisez des abricots encore un peu fermes si vous souhaitez enlever la peau. Les abricots sans la peau sont d’une finesse incomparable. Essayez ! Tout comme les tomates sans la peau d’ailleurs. Ici mon astuce de folie pour peler des tomates facilement. Pour un coulis, des abricots tout moches tombés de l’arbre, super bios mais du coup un peu malades, les abricots ont été parfaits ! Le romarin le romarin frais cueilli donne vraiment du gout à cette compote d’abricots frais. Vous pouvez aussi utiliser de la sarriette ou du thym, de la lavande ou autre en laissant libre court à votre imagination. Cependant le romarin et la lavande sont des valeurs sûres ! Le miel de thym crétois apporte un parfum supplémentaire mais un miel toutes fleurs ou votre miel préféré fera l’affaire. Si vous n’aimez pas le miel, utilisez du sucre non raffiné ou votre sucre préféré. Les proportions de miel indiquées ici donnent à la compote d’abricot frais, un gout pas trop sucré mais bien assez selon moi. La cuisson à la vapeur douce le vitaliseur de Marion est vraiment parfait pour les compotes de fruits. En 3 minutes les fruits deviennent moelleux. Le jus ne s’échappe pas pendant la cuisson. Il se libère pendant le refroidissement. Le jus est très concentré et nul besoin d’ajouter beaucoup de sucre. Essayez aussi les cerises cuites au vitaliseur sans sucre ajouté – une tuerie ! Et si vous aimez la cuisson à la vapeur, mon nouvel e-book À la vapeur douce – cuisine du quotidien est pour vous ! Pourquoi faire cette recette de compote d’abricots frais au romarin à la vapeur douce ? Voici un dessert léger, facile et rapide à préparer. Les vitamines des fruits sont préservées en grande partie grâce à la cuisson douce au vitaliseur. La compote d’abricot frais au romarin se prépare à l’avance. Vous pouvez aussi la servir en verrines pour un buffet ou un apéritif dinatoire. Ces abricots cuits à la vapeur douce seront parfaits pour réaliser un coulis d’abricot. Une fois infusés, passer les abricots dans un tamis à fruit pour les écraser et enlever la peau. Ajouter un peu de miel si besoin et réserver au frais. Je propose cette recette à Gut pour cuisiner de saison de juillet. Et je participe au défi cuisine de pour le thème des fruits d’été. Vous aimez cette recette de compote d’abricots frais au romarin à la vapeur douce ? Partagez-là vite auprès de vos amis ! Au thermomix, Recettes de base sauce - pate... 9 Juin 2014 Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog Si vous n'avez pas de thermomix, après avoir fait cuire la compote, passer au pied mixeur...vous obtiendrez la même chose !Ingrédients 500 gr d’abricots50 gr de sucre ou plus si vos abricots manquent de sucrej'ai rajouté 2 cuillères à soupe de sirop de pêche 1 sachet de sucre vanillé Préparation Dénoyauter les abricots et les couper en 4. Mettre les fruits dans le bol du thermomix ainsi que le sucre en poudre et vanillé. Programmer 8 min / vit 2 / 90° mixer 15 secondes vitesse dans un récipient au frais. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Voici un mélange de saveurs étonnant que m'a fait découvrir ma mère les abricots avec la cardamome. Moi qui cherchais à utiliser cet épice dans ma cuisine, je n'ai pas été déçue du goût ni du résultat final de cette compote de fruits. Ingrédients pour 4 personnes - Environ 1 kg d'abricots frais, - 4 gousses de cardamome, - 1 gousse de vanille, - 4 cs de sucre roux à adapter à votre goût, - 2 cs d'amandes Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en quatre. Placez-les dans une grande casserole ou un faitout. A l'aide d'un couteau, fendez la gousse de vanille en deux et grattez l'intérieur. Ajoutez les "graines" prélevées avec les abricots. Ecrasez un peu les gousses de cardamome et ajoutez-les également avec les abricots. Ajoutez le sucre et faites chauffer avec 10 cl d'eau. Lorsque l'ensemble commence à bouillir, baissez le feu, ajoutez les amandes effilées et laissez mijoter environ 10 minutes en couvrant temps de cuisson à adapter à vos abricots. Goûtez et ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez celà dépend également de vos abricots, s'ils étaient bien mûrs ou non. Versez la compote dans un saladier et réservez au frais avant de servir. Vous pouvez décorer d'amandes effilées. Bonne dégustation !Petits conseils - Servez avec une boule de glace et/ou des biscuits ! - Passez votre compote au mixeur si vous n'aimez pas les morceaux. 25 min Facile Cette compote d'abricots fait un goûter ou un dessert parfait. Gourmand, non sucré et frais. Avec des abricots et un petit peu d'eau suffiront. 3 abricots bien mûrs un peu d'eau 1 Lavez les abricots, séchez-les. Dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. 2 Faites les cuire dans une casserole, avec un fond d' eau 1 à 2 cuillères à soupe, environ 20 minutes à feu doux. 3 Lorsque les morceaux sont fondants, mixez si c'est pour un petit, sinon vous pouvez garder des morceaux si vous aimez. Dégustez ensuite votre compote d'abricot. Astuces Pour changer n'hésitez pas à ajouter un peu de vanille, ou pour plus d'originalité un peu de réglisse en poudre ou du romarin qui infusera pendant la cuisson. Recettes similaires Haut de page Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Cette recette est la compote idéale des mois de juillet et août ! Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 1 kg d'abricots 150 g de sucre 1 petit verre d'eau si besoin Pour terminer... C'est si simple et c'est si bon l'été avec un gâteau minute nature ou des petits gâteaux ! La quantité de sucre dépend des abricots mais en général on ne peut s'en dispenser complètement avec les abricots Variante on peut mélanger différents fruits que l'on a chez soi comme des brugnons, des pommes... ECRIRE UN COMMENTAIRE

que faire avec de la compote d abricot