Unsucre d'orge c'est idéal pour décorer le sapin. Celui-ci est fabriquer à partir de chenille, mais on en mangerait presque, non ? 5 - 12 âge; sucre d'orge en chenille . Materiel pour Sucre d'orge en chenille. des tiges de cure-pipes ou chenille rouge; des tiges de cure-pipes ou chenille blanches; des perles rouges en bois; Ultra simple, il suffit de tortiller ensemble une tige 1 Préchauffez votre four à 180°c. 2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le beurre, le sucre en poudre et la cassonade jusqu’à consistance lisse. Ajoutez progressivement l’œuf et la vanille. 3. Mélangez dans un autre récipient la levure, le bicarbonate de soude, une pincée de sel et la farine. Ajoutez ce mélange dans la parlicorne Mon mari a réalisé des sucres d'orges géants pour la décoration de notre façade,( je ne vous en dit pas plus, vous verrez la déco extérieure une Découvrecomment dessiner un sucre d'orge facilement ! Laissez moi un commentaire en me disant qu'elle tuto vous aimeriez avoir ! N'oublie pas de t'abonner e 23janv. 2020 - Explorez le tableau « Sucre d'orge » de Nassima Bengana, auquel 521 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Voir plus d'idées sur le thème gâteaux et Lesucre (nom anglais : sugar) est un ingrédient alimentaire issu de la canne à sucre. Le sucre est parfois lâché par les sorcières lorsqu'elles sont tuées par le joueur : Le sucre peut être donné aux chevaux comme nourriture. Il donne aux chevaux 1, accélère le taux de leur développement durant 30 secondes et augmente la probabilité d'apprivoisement de 3 %. Le sucre est apparu wO7Vi. La saison des frissons Les premiers touristes aisés de la fin du XVIIIe siècle avaient déjà le béguin pour les vestiges, les lieux oubliés et les terres arides. L’attrait pour la beauté des ruines n’est pas nouveau. Mais nous avons franchi un cran de plus dans cette fascination. Eprouver le vertige factice d’un temps où l’humanité aura disparu fait aujourd’hui partie des comportements ordinaires. Chacun peut aller regarder sur Internet les vidéos de son choix, pour se faire le film de la fin du monde. L’effondrement total de nos civilisations appartient déjà à notre monde culturel, à portée de simulation. Le tourisme à Tchernobyl, débuté en secret, en temps de fraude, a fini par rejoindre cette banalisation le voilà officiellement organisé, offert comme un sucre d’orge aux amateurs de l’extrême. L’innocuité apparente de ce phénomène social, heureusement répercuté par les journaux, se décline en termes de faits inéluctables Vingt-cinq ans après la catastrophe, les autorités ukrainiennes veulent attirer les touristes au cœur de la zone entourant le sarcophage », lisons-nous dans Courrier International le 7 janvier 2011 1. Fin décembre 2010, le ministère des Situations d’urgence ukrainien a présenté au gouvernement une carte du site comportant des itinéraires sans risque. Dès cette année, le secrétariat d’Etat aux Stations balnéaires et au Tourisme va ainsi pouvoir proposer des parcours aux visiteurs, et l’année prochaine, lorsque le pays accueillera l’Euro 2012 de football, un million de touristes sont attendus. » Ce qui frappe, à la lecture de ces présentations, c’est la façon dont Tchernobyl », lieu des horreurs nucléaires, point de départ d’effondrements sociaux et d’éradications des espaces naturels, est accolé à des termes comme itinéraire », station balnéaire », parcours », football », qui évoquent la joie des vacances. La juxtaposition de tels termes forme déjà en soi un déni. On cherche le moyen d’organiser des parcours safe dans lesquels la prise de dose sera sans risque, où le frisson face au néant anticipé sera bien à portée d’une bourse moyenne. On fait donc un calcul économique pour monnayer l’un des plus grands crimes industriels commis par le monde nucléaire. Timbre commémoratif du vingtième anniversaire, Bélarus Le verrou historique Cette façon dont le phénomène touristique nous apparaît à la fois comme inéluctable et comme économiquement bénéfique, est la meilleure manière de fabriquer ce que j’appellerai un verrou historique, c’est à dire une interdiction de penser l’événement dans son temps. L’image qui illustre l’article en question montre deux appareils captant le fond de la réalité visuelle la centrale de Tchernobyl, prise dans son corset de fer, avec sa cheminée. Au premier plan, un compteur Geiger, tenu par le guide ; un peu en retrait, un appareil photo, tenu par une touriste souriante. La légende dit que le compteur montre un niveau de rayonnement 37 fois plus haut que la normale ». Le compteur est l’organe de la maîtrise mesurer le rayonnement radioactif, même sans rien connaître de la nature des radionucléïdes qui entourent la jeune touriste, donne le sentiment d’avoir prise sur quelque chose. L’appareil photo, lui, permet de fixer le souvenir j’étais à Tchernobyl. Tout se passe comme si le tourisme permettait de fixer l’état catastrophique des lieux dans un cadre allant de la mesure technique au souvenir de vacances. Le verrou historique, par voie touristique, tente ici de cautionner l’idée que la catastrophe est localisable. Gérer le danger De fait, lisons-nous dans le même article, le gouvernement ukrainien a pris le train en marche, pour éviter le pire les excursions clandestines, bien monnayées, pourvoyant aux touristes les senteurs sauvages de larges bouquets de radionucléïdes. Il faut bien éviter le pire, récupérer les bénéfices, et garder l’autorité sur la distribution des périls. Les fameuses taches de contamination peuvent, semblent-il, être contournées, au profit d’itinéraires au-dessus de tout soupçon. L’Etat assume sa mission la mesure des lieux, à l’aide de bornes de contrôle de la radioactivité. La technique gère le danger. Les touristes autorisés, encadrés, peuvent donc circuler dans une aire unique au monde, reconquise par les bêtes sauvages, où les constructions civilisées poursuivent leur effondrement, tandis que crépite légèrement le compteur à isotopes. Moyennant la gestion des dangers, avec un régime spécial », les abords de la centrales deviendront une des zones les plus attractives de la planète » 2. La gestion appartient ainsi au verrou historique, car elle fait passer les lieux d’un état d’immobilité catastrophée personne n’était censé venir dans la zone interdite à un état de mouvement panoptique tout le monde est autorisé à venir en voir un maximum. L’interdiction n’avait rien de religieux, ou de moral il s’agissait d’une précaution sanitaire basique, évidente. La santé des touristes devient, dans cette logique de la gestion, l’enjeu fondamental des parcours autorisés. La gestion élimine le message moral, humain, que pouvait encore recueillir la zone d’exclusion l’interdit pouvait encore véhiculer quelque réflexion sur le franchissement historique accompli par la catastrophe. Les plus hautes autorités s’accordent bien pour mettre en haut de l’échelle des valeurs le potentiel économique », comme le reconnaît Helen Clark, administratrice du Programme des Nations unies pour le développement PNUD et coordinatrice de l’ONU pour la coopération internationale pour Tchernobyl. La gestion démocratise le tourisme du désastre, évitant les surenchères pour braver l’interdit. L’aventurière des zones mortes On pourrait se demander dans quelle mesure les premières prises de vue sur les lieux, les tout-premiers reportages de voyageurs et journalistes peuvent éventuellement servir de cadre à ce tourisme isotopique. Ce n’est pas encore Tchernoland, il doit bien y avoir autre chose que le sens du frisson. Il faut se demander si la destination touristique contient, comme pour d’autres lieux d’éco-tourisme, une vocation pédagogique. Pour aborder les lieux, notre imaginaire dispose déjà d’au moins un modèle mythique Elena Filatova, Ukrainienne née en 1974, campe un intéressant personnage initiatique/initiateur. Sanglée de cuir noir, de jour comme de nuit, munie de son compteur Geiger, elle parcourt à bord d’une moto de solide calibre les routes vides, dans un rayon de 250 kilomètres autour de la centrale. Ses reportages, publiés sur Internet, montrent une volonté de mémoire et de réflexion, au cours des années, sur l’extension du territoire contaminé. Le père d’Elena, physicien nucléaire, lui a ouvert très tôt les yeux sur le monde des centrales. Elle a fait son premier voyage en 1992, un an après l’effondrement du monde soviétique. Au-delà de son rêve de motarde, rouler à grande allure sur des routes libres de tout autre véhicule et de toute police, ce qui anime la jeune femme est d’ observer, d’année en année, comment le monde matériel se dissout dans le néant » 3. Les photos sont belles dépouillées, comme les paysages traversés, la couleur un peu sépia semble avoir atteint le cœur des choses. Au bord des routes gris clair, même les panneaux qui portent les trois pales du sigle nucléaire sont rongés par la rouille. La nostalgie envahit le corps des bâtiments comme une fatigue mortelle, les façades courbent l’échine, on voit à vif les côtes des fermes, les toitures pleurent leurs larmes de tuile rouge. Le sentiment de désolation profonde pénètre jusque dans la végétation, abondante pourtant, qui semble maigre et sèche, lianes inextricables, fûts étroits de bouleaux, même au printemps. Les arbres poussent à travers les planchers des maisons abandonnées, à travers le béton dans les immeubles des villes. Dans les villes désertées, le travail des hommes est réduit à néant. Une banque à ciel ouvert a perdu son escalier fracassé, il gît au fond d’une pièce étroite comme une prison. Une forme de surréalisme atomique laisse voisiner des formations émouvantes un jeune arbre pousse dans une poubelle, un squelette de chien reste lové dans les draps d’un lit d’enfant. On découvre alors qu’en regardant ces photos, on entre dans une autre dimension du temps. Quelle dimension ? Car il ne s’agit pas seulement ici de tourisme. La solitude de la photographe est essentielle à la portée de son regard. Pas de groupe de touristes, pour protéger ce regard. Le dépouillement des paysages » leur enlève le caractère de paysage. Même les sangliers, qui nagent dans un petit lac, semblent fuir quelque chose. Timbre commémoratif du dixième anniversaire, Ukraine Parmi les fantômes de l’Histoire Dans son journal, en juin 2006, Elena écrit Tchernobyl est facilement oublié parce qu’il n’est connu que de nous. Les premières années après l’accident, nous ne voulions pas partager notre histoire avec le reste du monde, et maintenant, nous ne pouvons plus la partager, nous nous la rappelons à peine nous-mêmes. Tout ce qui nous reste de cette tragédie est le souvenir, affaibli et défiguré par le temps. Dans le futur, l’indifférence des gens étouffera les quelques braises restantes, jusqu’à ce qu’elles s’éteignent. Après cela, Tchernobyl ne restera que dans la connaissance de quelques éminents personnages et l’unique propriété de la nature 4. » Ecrire sur le tourisme d’aujourd’hui à Tchernobyl, c’est garder encore quelques braises vivantes et les ranimer. Là-bas, dans les bourgades vides, les monuments commémorent des temps disparus. Voici un mémorial de la seconde guerre mondiale. En voici un autre de la Grande Guerre Patriotique ». Quand la statue va-t-elle sombrer ? Voici un monument de la Guerre Civile En 1921, écrit Elena, l’Armée Rouge écrasa l’Armée Blanche à cet endroit. » L’herbe et le sable escaladent déjà l’escalier qui monte vers la pierre symbolique. Combien de villes et villages morts ? Plus de 2000, dans un rayon de 250 kilomètres autour du réacteur maudit. Mais la ruine ne cesse de s’étendre, de se propager. Les gens s’en vont. Un trou noir dévore lentement les fosses de l’Histoire. Comme les pillards ont peur de dévaliser les églises, ces dernières sont encore un peu entretenues par les communautés avoisinantes. L’aventurière mesure une image de Christ radioactif, ainsi que la légère radioactivité d’une Bible restée ouverte à la page où l’âge de l’absinthe a été prédit 5. L’âge de l’absinthe La contamination prend le nom ukrainien d’une herbe amère, l’armoise ou absinthe chernobyl. Le nom signifie littéralement la douleur noire 6. Elena Filatova écrit qu’il a disparu des dictionnaires... Sous le rayonnement des micro-roentgens, l’asphalte s’allume encore il pétille de 500 à 3000 à l’heure. Etre vivante alors que tout est mort autour de moi m’apporte un nouveau ressenti. Je me sens beaucoup plus vivante », écrit Elena 7. Comprenons que l’âge de l’herbe amère, c’est celui d’une sortie de l’Histoire. Ici, à Tchernobyl, il ne se passe rien, le caractère mathématique du temps a perdu toute signification ». Timbre commémoratif du cinquième anniversaire, URSS C’est que les lieux sont entrés dans l’âge immémorial des isotopes nucléaires. Ils s’enfoncent progressivement dans l’invisible. Peu à peu, arbres et poteaux électriques obstruent les routes, les rendant impraticables, les ponts s’écroulent. Ce n’est certainement pas ici que passeront les touristes, avec les autocars. Par où passeront-ils donc, devons-nous demander ? Au printemps 2008, d’autres voyageurs se sont aventurés solitairement sur ces mêmes chemins. Avec Elena, ils ont noté qu’il devient de plus en plus difficile d’atteindre ces villes et villages morts. On les regarde de loin. Le tourisme officiel à Tchernobyl va donc s’installer à distance raisonnable entre les mythes médiatiques qui préfigurent le désastre nucléaire les films comme Aurora, ou Le Nuage et le réel pourrissement de la situation géographique l’abandon des lieux. Car pour préserver la mémoire, comme le désire Elena Filatova, il faut passer entre les branches, fouiller sous les lianes inextricables de l’absinthe. Tchernobyl est un avertissement à l’humanité, dit-elle en mai 2008. Cet avertissement ignoré ou incompris, nous sommes voués à refaire cette erreur encore et encore 8. » Dans l’apocalypse de Saint-Jean VIII,11, l’âge de l’amertume est celui d’une nuée rouge et brillante apparue dans le ciel. Montés sur les toits des plus hauts immeubles, les gens regardaient avec étonnement l’astre de feu qui jaillissait hors du réacteur. Et maintenant, dans les forêts, des loups oranges, brûlés à force d’avoir piétiné le sol à la recherche de quelque proie, laissent pourrir leur fourrure radioactive. Et les hommes qui sont morts dans les brasiers invisibles, foudroyés par le mal des rayons, ont été enterrés loin des cimetières. Avec eux, enterrés aussi, les hôpitaux et les maisons où ils ont été soignés. Enterrée, elle aussi, la terre qui avait soutenu tout cela. La terre rendue amère par les rayons. Qui va à Tchernobyl ? Les premiers chasseurs, photographes, scientifiques, ont bien montré que l’on survivait sur les terres interdites. Il faut bien sonder l’évolution de la vie extrême, constater de visu les mutations. De rares habitants, âgés pour la plupart, ne se sont pas résignés à quitter leur maison, leur forêt. Il y a donc, dans ces aires désolées, des humains qui vivent et se déplacent. Le nomadisme radioactif emprunte des voies difficiles à suivre oiseaux qui survolent les arbres rouges et se posent dans les maisons écroulées, sangliers qui fouillent le sol, poneys qui galopent dans les sablières. Au moment où j’écris ces lignes, j’ai lu que les Allemands s’inquiètent de l’arrivée de sangliers radioactifs sur leurs terres. Par où ont-il cheminé ? Ces chemins sont aux routes du tourisme officiel ce que les surfaces sont aux lignes une autre dimension. Qui ira voir ce qu’on ne voit pas ? Que verront les touristes ? Qui organise tout cela ? La centrale nucléaire prend un corps de légende. Mieux complètement déréalisée, elle est décrite comme plantée dans un décor de science-fiction » 9 ! Depuis que certaines zones ont été décontaminées, des agences spécialisée basées à Kiev proposent, avec l’accord des autorités, un voyage d’une journée dans ce fameux périmètre de sécurité, peut-on lire. Pour environ 110 euros la journée, vous pouvez passer le check-point Dyltyatky à l’entrée de la zone, vous pouvez prendre une photo devant le réacteur numéro 4 à l’origine de la catastrophe, ou encore admirer la “forêt rouge” qui a pris cette couleur incandescente après l’irradiation. En 2010, 7500 personnes se sont laissées tenter par cette visite hors du commun. » Parmi les visiteurs, nombreux sont ceux qui travaillent dans le nucléaire ils veulent venir voir de plus près l’impact réel de l’accident. D’autres, anti-nucléaires, aiguisent sur place des arguments pour confirmer leur position. Il y aussi des amateurs de sensations fortes, et des fans science-fiction, qui veulent se propulser en direct dans l’univers de Mad Max 3, après une guerre nucléaire. Que voient-ils ? Le cimetière des engins lourds nombre de trains, des hélicoptères, des bus, des camions, dont la tôle est brûlée par le temps. Le sarcophage rouillé du quatrième réacteur, qui s’écroule doucement. A Prypyat, située à 3 kilomètres de la centrale, les arbres aussi hauts que les immeubles ont colonisé la ville. Les gens sont impressionnés par le fait que la nature reprend le dessus ». Le seul hôtel », situé dans une zone décontaminée », accueille les touristes qui croisent des ouvriers ou des scientifiques. Les groupes de touristes de tous pays doivent être accompagné d’un guide officiel et respecter les consignes à la lettre ne rien toucher, ne rien ramasser, ne pas boire ou manger sur les lieux. Pendant ce temps, chacun surveille son compteur Geiger. On peut s’approcher à 300 mètres du réacteur 4, et on n’y reste pas plus de 15 minutes, lisons-nous dans l’article des Observateurs. Un tourisme entre réel et virtuel Il est clair que d’années en années, le décor est évolutif. Non seulement la progression de la végétation et de la vie animale est évidente, ainsi que la dégradation des habitations, mais encore les objets intimes des habitants retombent en poussière. Ce qui semblait presque intact il y a encore dix ans finit par sombrer. Le spectacle de la vie brutalement arrêtée, une menace réelle qui pèse sur leur tête voilà ce que les touristes viennent voir, comme pour toucher du doigt. Tous ces petits objets que les gens ont laissé derrière eux, dit une touriste australienne, ça rend les choses très réelles. Et regarder dans les appartements de ces gens, ça m’a mis mal à l’aise. C’est trop tôt, peut-être » vidéo. La situation rend les touristes voyeurs presque malgré eux. Mais il semble que les visites aient pour but de prendre contact avec la vérité des faits, comme si la médiatisation de ces faits les avait déréalisés. Pour aller voir, les touristes doivent se mettre au défi selon le protocole, ils vérifient leur taux de contamination avant de quitter le site, mais certains ont prévu de jeter tous les vêtements qu’ils auront portés sur les lieux. Timbre commémoratif, Koweït/Unesco 1998 Ce désir de rencontrer le réel tranche parfois avec la démarche des organisateurs des tours. Dans le langage des professionnels du tourisme, le réel, c’est l’offre. Ainsi les intitulés accrocheurs de ces offres avancées par les auberges de jeunesse ukrainiennes Extreme Tour, Dead Tchernobyl, qui ressemblent à des titres de films 10. Le guide est un conteur de la catastrophe, il raconte des histoires effrayantes sur le désastre ». Mais il n’oublie pas de proposer d’expérimenter la paix et le silence de la ville fantôme de Prypyat », avant de laisser déambuler les émules des lieux dans les immeubles, les écoles et les hôtels déserts. Tchernobyl entre dans ces lieux ambigus du tourisme culturel ; certains le comparent à Pompéi, au Ground Zero du cœur de Manhattan, aux camps de la mort. Il entre dans les lieux du tourisme de la mort. Comprendre la catastrophe » fait partie de la démarche des livres sont proposés, pour réfléchir sur les erreurs trop humaines. Malgré tout, le danger semble virtuel. Si l’on peut revenir sur les lieux, c’est que ce n’est pas la fin du monde. De proche en proche, un jeu s’établit avec l’idée de fin du monde, elle ne correspond à rien de réel, on peut revenir après... Pour ceux qui viennent après, la mort est dépassée comme dans les jeux vidéos, on a regagné une vie. Les touristes pénètrent dans le jeu de STALKER grandeur nature, dans cette arène désolée, dans l’univers semi-fictif de la zone » L’ombre de Tchernobyl, l’Appel de Prypyat... Cartes et chemins dans une folle géographie Désir de mémoire, de confrontation avec le réalisme technologique et le règne de la fin possible qu’il instaure. Désir de percevoir l’avant-goût de la fin de l’humain les lieux abandonnés, le retour à la nature, et de braver ou approcher le monstre, d’être là, près des portes de l’enfer. Désir de comprendre l’impossible à comprendre. Comme toujours, les touristes reviendront chez eux comme ils en sont partis, avec des motifs variables dont l’impact fera son chemin. Pour certains, c’est se trouver plus vivant, se persuader que d’aller là-bas ils ont regagné une vie. Pour d’autre, c’est prendre de quoi nourrir la colère, comme le philosophe Jean-Pierre Dupuy, auteur du Retour de Tchernobyl, Journal d’un homme en colère 11, dont il écrit un chapitre sous l’influence du romancier Joseph Conrad Au Cœur des ténèbres. Il nous dit que certains laissent éclater la crise de sanglots qu’ils ont réussi à contenir tout le long de la visite dans l’autocar qui les ramène à Kiev ». La honte de l’humanité, la nostalgie les submergent. Dupuy rapporte des images incongrues à proximité de la barrière qui sépare la zone interdite du monde praticable, un immense écriteau dit en ukrainien La forêt est le poumon de la planète ». Splendide forêt en vérité, écrit le philosophe, faite de résineux et de feuillus, mais slogan obscène car les arbres et les sous-bois respirent ici au strontium-90 et au césium-137, parfois au plutonium-239, lorsqu’un feu de surface consume l’humus contaminé. » Et, à l’entrée du musée consacré à la catastrophe, une centaine de noms écrits sur des bouts de tissus accueillent les visiteurs ce sont les noms des villages rayés de la carte. Reliques symboliques, vestiges dérisoires. Les cartes il y aurait beaucoup à dire. Elles ne parlent plus par elles-mêmes, ou elles parlent par ce qui n’y figure pas, ou plus. Au bord extrême qui délimite le territoire vivant des zones mortes, quelqu’un a rapporté un œuf géant, blanc, qui est posé sur le bitume, comme un symbole énigmatique. Il n’est inscrit sur aucune carte. Pas inscrit non plus, le nombre des habitants 3 500 qui sont restés sur les terres dites inhabitables 400 seulement ont survécu 12. Pas inscrit non plus le nombre des avions, bateaux, camions, bulldozers, engins publics d’entretien, voitures, motos, ainsi que la quantité écrasante d’outils nécessaires au fonctionnement d’un pays, qui furent abandonnés. Epilogue Fascinantes cartes. Pour parcourir les forêts rousses de la Biélorussie, il faut traverser la mythique Terre des loups. C’est une absence géographique, prise entre terres russes, ukrainiennes et biélorusses. Sur les cartes récentes, la Terre des loups est un espace vide, vert, coupé en deux par une frontière rouge. Villes et villages déserts, comme les routes, ont tous été effacés 13. » Des routes conduisent à des traces de ce qui, villes et villages, fut détruit et enterré. Ce n’est abordable par aucun tourisme. La zone d’exclusion biélorusse est désignée maintenant sous l’expression hallucinante de réserve forestière écologique de la radiation »... Pour rejoindre les villages enfouis dans ce trou noir de la terre, il faut aller à pied, il n’y a pas de route. A pied, au risque de marcher sur une des décharges radioactives car un peu partout, incognito, tout ce qui a été démoli trop irradié a été enterré dans de profondes fosses creusées pour l’occasion par des bulldozers, eux-mêmes enterrés ensuite. Ceux qui ont enterré tout cela sont eux-mêmes sous terre depuis longtemps. Ici, ce sont les terres du silence. Sur ces terres irradiées pousse l’absinthe. Les tout-premiers touristes avaient payé 1200 hryvnas 240 euros pour passer deux heures à Prypyat ils y sont restés un quart d’heure, incapables de supporter l’éreintant silence 14. Des lessives pendaient encore aux balcons, des fenêtres étaient ouvertes. Tout se conjugue aux temps du passé. Une photo de l’évacuation prise au printemps 1986 montre deux vieilles dames qui marchent depuis longtemps. Elles sont parties sans argent, sans leurs chiens, sans avenir. L’une porte deux sacs et un gros manteau, elle pleure. L’autre cache son visage ou s’essuie les yeux, on ne sait. Qui, dans nos pays, connaît vraiment cet exode ? Les cartes de l’ancienne Russie n’en disent rien. C’est Prométhée qui pleure, dans les larmes de deux vieilles femmes la statue du Titan créateur de la race humaine, ayant volé le feu aux dieux, était au centre de Prypyat. Elle a été transportée près de l’usine nucléaire après l’accident... Il faudra encore du temps, et encore d’autres catastrophes du même genre, pour faire émerger l’idée que désormais l’Histoire est coupée en deux. Le temps des transuraniens, enfants indésirables de l’uranium, se compte en percussions et crépitements des compteurs Geiger. Il y a le temps d’avant le nucléaire, et le temps infini qu’il ne faut plus compter. Celui des villes et des villages disparus. Celui des géographies troubles qui continueront d’étendre leurs zones vides. Car ces déserts isotopiques progressent. C’est le royaume des loups, 30 000 kilomètres carrés, la terre des poisons. Dans un récipient en verre d’une contenance de 1 litre jus de fruits y mettre environ 400 g de fruits, ajoutez 600 gr d’alcool à 90°. Fermez le récipient et attendre 1 mois, de temps en temps secouez le bocal. Après se temps récupérez le jus et mesurez la quantité récupérée. – Commencez par remplir un récipient aseptisé avec votre choix de fruits et de sucre. … – Ensuite, inondez le sucre et les fruits avec de l’eau bouillante et laissez refroidir à environ 21° Celsius avant d’ajouter 1/4 de cuillère à café de levure ou plus selon la quantité de fruits et de sucre que vous avez utilisée. Comment faire fermenter des fruits pour faire de l’alcool ?Comment faire de l’alcool avec de l’eau et du sucre ?Comment fabriquer de l’alcool médical ?Comment fermenter des fruits pour faire de lalcool ?Comment fabriquer de l’alcool à 70 degrés ?Comment faire de l’alcool à 90 ?Comment faire de l’alcool à 45 avec de l’alcool à 90 ?Comment faire de la gnôle maison ?Comment faire fermenter des cerises ?Quelle levure pour faire de l’alcool ?Pourquoi l’alcool à 90 est interdit ?Comment on fait de la vodka ?Comment fermenter des fruits pour faire de l’alcool ? Comment faire fermenter des fruits pour faire de l’alcool ? Mettre dans des cuves les fruits, après les avoir écrasés ou foulés, comme on le fait pour la vendange, dans trop casser les noyaux qui renferment un principe nuisible à la fermentation. Arroser ensuite avec de l’eau, tiède de préférence, et laisser fermenter. Comment faire de l’alcool avec de l’eau et du sucre ? Mélanger 8 kg de sucre à 22 l d’eau chaude, bien diluer le sucre. Quand la température est redescendue autour de 20°C, ajouter la levure, mélanger, laisser fermenter dans un récipient approprié muni d’un barboteur. Après quelques heures, la fermentation commence et le barboteur s’emballe ! Comment fabriquer de l’alcool médical ? Dans ce but, mélangez le sucre avec de l’eau tiède. Vous pouvez vous servir de l’eau du robinet ou d’une eau en bouteille. La température de l’eau doit être de 30 °C environ et la quantité de sucre comprise entre 13 et 17 kg X Source de recherche . Versez la solution dans le récipient de fermentation. Comment fermenter des fruits pour faire de lalcool ? Mettre dans des cuves les fruits, après les avoir écrasés ou foulés, comme on le fait pour la vendange, dans trop casser les noyaux qui renferment un principe nuisible à la fermentation. Arroser ensuite avec de l’eau, tiède de préférence, et laisser fermenter. Comment fabriquer de l’alcool à 70 degrés ? La fabrication de l’alcool destiné à une utilisation médicale doit respecter des normes strictes il est synthétisé à partir d’un mélange d’éthylène dérivé du pétrole et d’eau, puis il doit être purifié pour éliminer les impuretés toxiques méthanol, acétone, métaux lourds… et concentré par distillation. Recette Turbo » Mélanger 8 kg de sucre à 22 l d’eau chaude, bien diluer le sucre. Quand la température est redescendue autour de 20°C, ajouter la levure, mélanger, laisser fermenter dans un récipient approprié muni d’un barboteur. Après quelques heures, la fermentation commence et le barboteur s’emballe ! Comment faire de l’alcool à 45 avec de l’alcool à 90 ? Mouillage. Comment lire le tableau la table indique qu’il faut ajouter 105,34 ml d’eau à 100 mL d’alcool à 90° pour obtenir de l’alcool à 45°. Comment faire de la gnôle maison ? – Préparation d’un grog – – mettre dans un bol un petit verre de rhum ou de gnole d’acool de fruits à pépins et surtout pas à noyaux. – – ajouter le jus d’un citron pressé – – compléter le bol avec de l’eau bouillante. Comment faire fermenter des cerises ? Dans la première variante, les cerises sont d’abord écrasées et le jus en est extrait par pression. Par la suite, on ajoute le sucre, et la levure dans le jus de cerise douce pour augmenter l’acidité, avec généralement de l’acide lactique. Le jus peut alors fermenter. Quelle levure pour faire de l’alcool ? Levure TURBO-8 alcoferm pour 25 l Levure TURBO-8 alcoferm pour 25 l. Mélange complet avec de la levure spéciale et des sels nutritifs pour fermenter 25 litres d´eau + 8kg de sucre en 5 jours jusqu´à 18%vol. Pour un produit final pur avec peu de formation en produits secondaires. L´idéal pour les liquoristes. Pourquoi l’alcool à 90 est interdit ? L’alcool à 90° se fait rare en pharmacie. Les principaux syndicats ont en effet appelé au boycott de la vente de ce produit. Seul l’alcool utilisé dans la pharmacie est exonéré de taxe; celui vendu doit par contre être taxé. … Comment on fait de la vodka ? Alcool issu de la distillation d’un moût fermenté, élaboré à partir de céréales blé, orge, seigle, maïs, de mélasse de betterave à sucre, de pomme de terre mais aussi de toute autre matière première d’origine agricole. La vodka, titrant à 96%, est ensuite ramenée entre 35 et 50% par l’adjonction d’eau de source. Comment fermenter des fruits pour faire de l’alcool ? Mettre dans des cuves les fruits, après les avoir écrasés ou foulés, comme on le fait pour la vendange, dans trop casser les noyaux qui renferment un principe nuisible à la fermentation. Arroser ensuite avec de l’eau, tiède de préférence, et laisser fermenter. N’oubliez pas de partager l’article ! La canne à sucre nom anglais sugar cane est un bloc qui pousse toujours près de l'eau. Obtention[] La canne à sucre se mine instantanément sans outil. Si le bloc sur lequel pousse la canne à sucre n'est plus adjacent à un bloc d'eau, elle se détruit et tombe sous forme d'objet. Dans la version Bedrock elle se détruit immédiatement après que le bloc d'eau ait disparu, tandis que dans la version Java il faut attendre qu'un bloc voisin soit mis à jour ou qu'elle essaie de pousser. Elle se casse également si un piston essaie de la pousser le tirer ne fait rien ou si un piston pousse un autre bloc à sa place. Génération naturelle[] Les cannes à sucre apparaissent naturellement sur des blocs de terre, d'herbe, de sable, de sable rouge, de terre stérile ou de podzol adjacents à des sources d'eau, il n'y a pas de restriction pouvant même pousser dans le biome enneigée à côté de la glace. De la même manière, il est possible d'en rencontrer naturellement sous terre, ce qui est tout aussi rare, puisque cela demande de trouver les blocs de terre voisins à un cours d'eau. Elles se génèrent naturellement de hauteur de blocs 2 11⁄18, 3 5⁄18 et 4 2⁄18. Ces plants de canne à sucre plus grand peuvent apparaître lors de la génération du monde si deux petites canne à sucre sont générées l'une sur l'autre. Elles essaient de se générer 10 fois dans n'importe quel biome du monde normal, 20 fois dans les marais et 60 fois dans les déserts. Elles sont donc deux fois plus fréquentes dans les marais et six fois dans les déserts, ce qui est compensé car il y a moins d'eau dans les déserts. Commerce[] Un marchand ambulant peut vendre de la canne à sucre pour une émeraude. Utilisation[] La canne à sucre peut être utilisée pour créer des chemins sous-marins, permettant aux joueurs de se déplacer à une vitesse normale et de respirer. La canne à sucre prend une nuance de vert différente selon le biome dans lequel elle se trouve. Fabrication[] Nom Ingrédients Fabrication Description Papier Canne à sucre 3 Sucre Canne à sucre Pour débloquer cette recette de fabrication dans le livre de recettes, il faut obtenir de la canne à sucre dans l’inventaire. Compost[] Placer une canne à sucre dans un composteur à 50% de chance d'augmenter le niveau de 1. Culture[] Plantation[] Une culture de canne à sucre dans un biome de type toundra. La canne à sucre doit être plantée sur un bloc d’herbe, de terre, de podzol, de terre stérile, de sable ou de sable rouge adjacent à un bloc ou à un courant d’eau elle ne peut pas être placée sur les blocs en diagonale, au-dessus ou en-dessous de l'eau. Tout comme les pousses d'arbre, la canne à sucre ne peut pas être plantée sur de la terre labourée. Le meilleur ratio de plantation 80 % est obtenu en utilisant l'une des dispositions suivantes Cette disposition peut être répétée afin d’étendre à volonté la surface de la plantation Recouvrir les blocs d’eau de son champ par d’autres blocs opaques ou transparents n’empêche ni la plantation ni la pousse de la canne-à-sucre, il est donc intéressant de les recouvrir par des dalles ou plus rationnellement, avec des nénuphar ou des tapis. Cela permet d’effectuer la récolte sans tomber dans les trous d’eau. Croissance[] La canne à sucre grandit jusqu'à une hauteur maximale de trois blocs en grandissant de 1 bloc environ toutes les 18 minutes. Plus précisément, elle doit recevoir 16 tick aléatoires pour pousser, comme pour le cactus, le bambou et l'algue. L’apparition d’un bloc de canne à sucre n’est possible que si un espace d’un bloc vide est disponible juste au dessus. La canne à sucre n'a pas besoin de lumière pour pousser. De même que les pousses d'arbre, le blé et les cactus, la canne à sucre ne grandit que si le tronçon sur lequel elle se trouve est chargé en mémoire. Sur la version Bedrock, la poudre d'os est utilisable sur la canne à sucre, qui la fait pousser au maximum. Récolte[] La façon la plus commune de récolter la canne à sucre est de la frapper à mains nues ou avec n'importe quel outil. Une fois arrivée à 3 blocs de haut, frapper le bloc du milieu permet de récolter 2 blocs de canne à sucre sans avoir à replanter. La méthode de récolte automatique la plus répandue allie l'utilisation de pistons à celle de courants d'eau. L'activation des pistons placés à mi-hauteur de la canne à sucre faisant tomber les deux blocs supérieurs de la plante dans le courant d'eau qui centralise la récolte en un endroit unique, facilitant son ramassage. Sons[] Version Java SonSous-titreSourceEspace de nom d'IDClef de traductionVolumePitchDistanced'atténuation 1] 1] du sur le ↑ a et b Version Bedrock SonSourceEspace de nom d'IDVolumePitch? ? ? ? ? ? ? États de blocs[] Nom de l'états Description Valeur de l'état Blocs age Âge du bloc 0 - 15 Feu Cactus Canne à sucre Historique[] Version Java Alpha roseau l'ancien nom donné à la canne à sucre a été ajouté dans la Seecret Friday Update 6 et était appelé bambou ou papyrus par beaucoup de joueurs. Puisque les roseaux peuvent être emportés par le courant de l'eau ou détruits immédiatement en retirant la source d'eau qui leur permet de pousser, des fermes à roseaux automatisées pouvaient donc être faites dans les versions précédentes. Version Java Bêta a modifié le nom des roseaux en canne à sucre car il avait besoin d'une source de sucre pour les gâteaux qu'il avait promis. de l'interaction avec les projectiles, les flèches passent à travers au lieu de rester accrochées. Toutefois, les boules de neiges continueront à se détruire au contact de la canne à sucre comme si c'était un bloc solide. canne à sucre peut maintenant être placée et pousser sur le sable tant qu'elle est en contact avec une source d'eau. Cette mise à jour permet à la canne à sucre d'apparaître près des sources d'eau des déserts. Version Java couleur de la canne à sucre varie en fonction des biomes. 13w37aL'ID de bloc de la canne à sucre 83 a été supprimé de la commande /give. canne à sucre ne se détruit plus si l'eau adjacente se transforme en glace givrée. passe de reeds à nom anglais de la canne à sucre passe de Sugar Canes » à Sugar Cane ». La texture de l'objet de canne à sucre a changé. 19w03aPlacer une canne à sucre dans un composteur à 20% de chance d'augmenter le niveau de 1. 19w05aPlacer une canne à sucre dans un composteur à maintenant 50% de chance d'augmenter le niveau de 1. Version portable Alpha de la canne à sucre. canne à sucre peut désormais pousser sur le sable. couleur de la canne à sucre varie en fonction des biomes. 1Il n'est désormais plus possible de récupérer de la canne à sucre avec le réacteur du Nether. Version portable 1La couleur de la canne à sucre ne varie plus en fonction des biomes à cause d'un bug. Version Bedrock couleur de la canne à sucre varie à nouveau en fonction des biomes. Version console 1Ajout de la canne à sucre. C'est un bloc solide, le rendant utile pour créer des murs qui poussent naturellement. TU2La canne à sucre n'est désormais plus un bloc solide. Les flèches peuvent donc désormais passer à travers. 3La couleur de la canne à sucre varie en fonction des biomes. Notes diverses[] La canne à sucre n'est pas inflammable et résiste à la lave et à l'eau. Elle peut bloquer les flux de lave et d'eau et lorsqu'un de ces fluides touche un bloc de canne à sucre par le dessus, il s'écoule exactement de la même manière qu'avec un autre bloc. Ni la canne à sucre ni le bloc sur lequel elle se trouve ne peuvent être enflammés avec un briquet. En plaçant toujours plus de cannes à sucre sur le dessus d'une canne à sucre, il est possible de créer des cannes à sucre qui vont jusqu'à 256 blocs de haut. Cependant, elle ne poussera pas naturellement. Plantée sous l'eau, la canne à sucre crée une poche d'air, il est donc possible d'en faire des poches d'air ou des passages sous-marins. Galerie[] Un exemple de ferme souterraine de canne à sucre. Un aménagement est fait pour que chaque bloc soit adjacent à de l'eau. Une canne à sucre de hauteur 4 un bug similaire peut être rencontré sur la carte de seed 2012 », près du point d'origine. Un cas inhabituel d'arbre poussant sur une canne à sucre. Une grande ferme de canne à sucre basée sur des carrés d'eau de 2×2. De la canne à sucre rencontrée naturellement sous terre. Un puits de lumière généré par une pile de canne à sucre. Avant la sortie de la Bêta les flèches ne traversaient pas les blocs de canne à sucre. Références[] Le Malt de la céréale à la bière Publié le 6 mai 2016 Jeune brasseur, il est temps maintenant de te parler de cet ingrédient indispensable à la création de toute bière le Malt ! C’est quoi ? Comment on le fabrique ? Quel est son rôle dans le processus de création de la bière ? Et comment l’utiliser dans tes recettes ? A la fin de cet article, tu seras capable de différencier les différents malts et de les sélectionner en fonction du résultat final attendu de ta bière. Le Maltage comment et pourquoi ? Pour commencer, le malt c’est une céréale qui a été germée puis séchée. Il faut savoir que la bière peut-être brassée avec toutes les céréales qui contiennent de l’amidon et c’est pour ça que partout où elles poussent il y a un type de bière avec du malt de blé, de maïs, de riz, de millet, de seigle, d’avoine, de sorgho… Historiquement en Europe, on a eu tendance à utiliser plus facilement le malt d’orge plutôt que le malt de blé car l’orge est naturellement plus riche en amidon et il possède un pouvoir enzymatique supérieur. Et puis, quand les récoltes étaient mauvaises ou en cas de famines, on réservait le blé pour la fabrication du pain, restait donc l’orge pour la bière ! 1. Préparation du grain Le grain d’orge est nettoyé, trié, calibré on ne garde que les meilleurs grains pour faire les meilleures bières ! 2. Trempage des grains Cette étape est nécessaire pour apporter l’humidité indispensable à la germination de ce grain 3. Germination La germination permet d’activer les enzymes grosses molécules de la famille des protéines qui sont naturellement contenues dans le grain d’orge. Il faut savoir que toutes les céréales n’ont pas la même richesse en enzymes, cela varie aussi en fonction des variétés d’orge. On dit d’une céréale contenant beaucoup d’enzyme qu’elle a un pouvoir diastasique ou enzymatique élevé ce qui permet d’accélérer le processus de fermentation et permet un meilleur rendement car une meilleure exploitation de l’amidon on en retire plus de sucre. 4. Touraillage C’est la touche finale à notre processus de Maltage le grain germé est d’abord chauffé à basse température environ 45°C ce qui permet d’éliminer les dernières traces d’humidité, puis il subit le coup de feu » qui est la mise en température élevée 150°C ce qui permet la fameuse réaction de Maillard » qui va conférer au grain sa couleur plus ou moins brune et permet le développement d’arômes. Un touraillage plus intense va donner des malts torréfiés. Pour faire simple, la réaction de Maillard c’est lorsque sous l’effet de la chaleur, des protéines, du sucre et de l’eau vont se lier pour former des composés aromatiques bruns. Si tu souhaite approfondir le sujet Pourquoi ne pas simplement utiliser le grain d’orge cru ? Tu peux faire le test si tu veux, mais je t’assure qu’il ne se passera rien…Pas de brassage, pas de fermentation… tu obtiendras peut-être au mieux de l’eau aromatisée… Pour faire une bière, tu dois utiliser des ingrédients qui contiennent de l’amidon, et l’amidon c’est une longue chaîne de molécules de glucose de sucre. Or tu sais déjà que le sucre est la nourriture des bactéries qui vont ensuite l’utiliser pour produire du CO2 et de l’alcool lors de la phase de fermentation. Il se trouve que l’orge est très riche en amidon ! Mais pour que les levures puissent détériorer ces molécules de glucose, il va falloir briser les chaînes qui les relient les unes aux autres, et ça c’est le job des Enzymes ! Voilà pourquoi le maltage est essentiel il permet l’activation des enzymes contenues naturellement dans le grain d’orge, ces enzymes pourront ensuite couper les chaînes qui relient les molécules de glucose entre elles afin de permettre l’action des levures et donc la fermentation. Et ce n’est pas tout ! Le Maltage colore le grain ce qui a une influence directe sur le type de bière réalisé. Et c’est ce qui permet cette grande variété de bières car en plus d’être coloré, le grain gagne en arômes tels que celui du café, du chocolat, des pralines…Le maltage est ce qui déterminera la couleur de la bière finale de très pale à brune en passant par ambrée. D’ailleurs, sache que les malts sont souvent classés en fonction de leur couleur qui est exprimée selon l’échelle EBC en Europe European Brewery Convention ou SMR Standard Reference Method dans le monde. Quel malt pour quelle bière ? On classe donc généralement le malt en fonction de sa couleur ou de sa nature, ce classement te permet jeune brasseur de les choisir en fonction de la bière que tu souhaites fabriquer Les Malts de base A la base de toutes les recettes avec du malt en grain Peuvent être utilisés pour 100% de la totalité du malt de la recette. Entre 2 et 20EBC Pour fabriquer des blondes Ales ou Lager, Pale Ale, IPA, Pilsen Noms de malt Pilsener, Pale, Maris Otter Malt, Golden Promise Malt, Vienna malt, Munich Les Malts Caramel Couleur ambrée, goût de caramel, miel, biscuit. Permettent de donner du corps à la bière et une meilleure tenue de la mousse car riches en protéines. Utilisée pour 5 à 25% de la totalité du malt de la recette. Entre 20 et 400EBC Pour des bières ambrées, Red Ales, Brown Ales, bières brunes ou Stout pour les plus foncés… Noms de malt CaraMunich, CaraAmber, CaraRed, CaraBelge, CaraHell… Les Malts Torréfiés Goût de noisette, café, chocolat, céréales grillées, épices. Couleur brun foncé à noir. Utilisés généralement en petites quantités 1 à 5% de la totalité du malt. Entre 70 et 1500EBC Pour des Stout, Porter, Brown Ales… Noms de malt Brown Malt, Malt Carafa special, Chocolate Malt, Coffee Malt, Black Malt… Les Malts de blé Peuvent servir de base pour des bières de blé ou de seigle, goût plus acidulé. Utilisable jusqu’à 80% de la totalité du malt avec du malt d’orge. 4 à 1200EBC Pour des bières blanches, ambrées en fonction de la couleur du malt choisi malt de blé clair ou torréfié Noms de malt Wheat malt, Chocolate wheat malt, Carawheat… Les Malts Spéciaux Malt tourbé pour donner un goût fumé à la bière, typique des Ecossaises ou certaines bières Allemandes, pas plus de 5% de la totalité du Malt. Malt Whisky… Malt diastasique un malt d’orge riche en enzymes pour augmenter la proportion de sucres fermentescibles dans le moût, utilisable jusqu’à 50%. Malt de seigle donne un goût typique de seigle à la bière, utilisable jusqu’à 60% de la totalité du malt, pour des bières dites spéciales. Existe en pale, caramélisé et torréfié pour un goût encore plus prononcé. Sache qu’en plus de choisir la variété de Malt qui te convient, tu peux aussi t’intéresser à la façon dont tu vas les intégrer à ta recette soit concassés pour l’empâtage, soit utilisés en infusion dans l’eau qui servira ensuite au brassage pour récupérer les principaux arômes à toi de choisir et de t’amuser ! Selon les recettes, on utilise environ 2,5kg de malt pour réaliser 10L de bière, mais pour les bières dites “double” ou “triples” ces quantités vont être augmentées mais pas doublées ni triplées ;- ce qui donnera des bières plus complexes en goût, avec plus de caractère, et un degré d’alcool plus élevé. A l’origine les appellations “double” et “triple” viennent de la tradition monastique, les moines utilisaient ces termes pour différencier leurs bières. Les simples, plus faibles en alcool environ 3%, étaient réservées à la consommation de tous les jours, aux pélerins et aux pauvres. Les doubles 6% d’alcool étaient réservées quand à elles pour les repas des moines, et les triples, plus riches en malt, en sucre mais aussi en alcool environ 9% étaient réservées aux hôtes de prestige. A l’époque, les moines indiquaient la force d’une bière à l’aide de croix sur le tonneau X pour simple, XX et XXX pour double et triple. Et l’extrait de malt, ça marche aussi ? En tant qu’apprenti Brasseur, tu peux choisir de te tourner vers des extraits de malt plus pratique car ils permettent d’éviter les étapes laborieuses du concassage et de l’empâtage pour passer directement à la cuisson du moût puis au houblonnage. Donc l’extrait de malt qu’on trouve dans le commerce c’est du malt qui a été broyé, puis chauffé avec de l’eau, parfois on y a ajouté un peu de sucre, à toi de bien lire l’étiquette. Qu’il soit en poudre ou liquide, en général il est classé selon le type de bière qu’il produit extrait de malt très pâle, pâle, ambré ou foncé. Tu peux même trouver de l’extrait de malt déjà houblonné, ce qui t’évite d’avoir à rajouter toi-même du houblon dans ta préparation. Bon, on va pas te cacher que l’extrait de malt, c’est bien, mais ça manque un peu de fun car l’avantage d’utiliser du malt en grain et de houblonner toi-même ta création, c’est que tu choisis minutieusement tes ingrédients de A à Z en fonction du résultat que tu souhaites obtenir, tu as plus de libertés pour jouer avec les différents goûts et textures, et ça c’est sympa ! Mais, l’extrait de malt te permet de commencer en douceur dans le processus d’apprenti brasseur. Voilà, tu sais maintenant tout sur le Malt et son rôle dans la fabrication de ta bière. Tu es maintenant capable de créer ta propre recette en choisissant ton ou tes malts ! Tu peux nous suivre sur les réseaux sociaux pour ne rien rater de notre actualité et qui sait, peut être que la prochaine recette que nous te proposerons sera à base de malt en grain ? Le sucre est présent dans les produits alimentaires sous de nombreuses formes. De ce fait, il possède aussi de nombreux noms qui ne ressemblent pas pour la plupart au mot d’origine sucre ». Comment faire pour détecter la présence de sucres ajoutés dans un produit ? Découvrez les 52 appellations qui doivent nous alerter sur la présence de sucre dans un produit. Une liste à garder précieusement lors de vos prochaines courses ! Les différents noms du sucre à connaître pour le détecter sur les étiquettes alimentaires 1 Les sucres sous ses différentes formes Sucre bien sûr! Jusque là c’est facile !,Sucre de canne,Sucre de betteraveSucre brut,Sucre en poudre,Sucre inverti,Cassonade,Caramel, 2 Tous les sirops Sirop,Sirop d’agave,Sirop d’amidon,Sirop de canne à sucre évaporé,Sirop de caroube,Sirop de datteSirop d’érableSirop de glucoseSirop de fructose,Sirop de glucose-fructoseSirop de froment =sirop de blé,Sirop de maïsSirop de maïs à haute teneur en fructoseSirop de malt,Sirop de riz,Sirop de sorgho… 3 Les noms en “ose” Tous les noms qui finissent en “ose” sont des sucres Dextrose,Fructose,Galactose,Glucose,Lactose,Maltose,SaccharoseXylose… 4 La canne à sucre et ses dérivés Canne à sucre,Jus de canne à sucre,Jus de canne évaporé,Sucre de canne,Sucanat =sucre de canne complet… 5 Les p’tits malins AmidonAmidon modifiéAmidon génétiquement modifiéDextrineDextraneExtrait de malt d’orgeMaltodextrineMalt diastasiqueMélasse 6 Les sucres naturels AgaveSirop d’agaveNectar d’agaveÉrableSirop d’érableMiel Le conseil de la diététiticienne Vous l’avez vu il existe des dizaines de noms pour désigner le sucre et ses dérivés sur les étiquettes des ingrédients. Voici mes conseils pour s’y retrouver et mieux consommer Préférez autant que possible les produits alimentaires “sans sucre ajouté”. A défaut, préférez les produits contenant des sucres les moins raffinés possible miel, agave, érable, sucre de coco… et limitez autant que vous le pouvez les sucres transformés ou modifiés tous les autres.Pour ne pas se faire avoir, il est indispensable de regarder les listes d’ingrédients. Enfin, rappelez-vous consommer plus d’aliments frais, non transformés et de l’eau plate reste la meilleure façon de réduire considérablement notre consommation de sucres cachés. Prenez donc soin de cuisiner autant que possible fait-maison et de privilégier les aliments frais et non transformés. A la recherche d’un programme complet pour réduire le sucre dans votre alimentation ? Découvrez mon livre “1 mois pour se libérer du sucre” sorti aux Editions Hachette ! 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